מתכון לקציצות כרובית עם חזה עוף

אנחנו אוהבים קציצות בכל דרך שהיא. בעלי והבת שלי, ממש אוהבים כרובית. אני דיי פחות, אבל כשמשלבים את זה יחד עם חזה עוף טחון, הקציצות יוצאות נפלאות.

מתכון לקציצות כרובית עם חזה עוף

המצרכים הדרושים:
1 כרובית בינונית מפורקת לפרחים
400 גר' חזה עוף טחון
1/2 כוס פירורי לחם לקציצות
1/2 כוס פירורי לחם לטיגון הקציצות
1/2כוס פטרוזליה קצוצה
כפית פלפל שחור
כף אבקת מרק
5 עליי מרווה טרייה קצוצים
3ביצים
1 בצל מגורר
גרידת לימון מלימון שלם
מיץ לימון מחצי לימון
שמן לטיגון

אופן ההכנה:
בסיר להרתיח את הכרובית כ10 דקות
לסנן ולמעוך כמו פירה
להוסיף חזה עוף טחון
בצל מגורר,גרידת לימון
את הירק פירוי הלחם הביצים והתבלינים
ללוש לעיסה ולהניח במקרר כחצי שעה לאיחוד והתגבשות העיסה
לאחר חצי שעה ליצור בידיים קציצות לטבול בפירורי לחם
ולטגן עד הזהבה.