סופריטו עוף וירקות

הסופריטו במטבח הספרדי מכיל שום, בצל ועגבניות, המבושלים בשמן זית, ומהווה בסיס למאכלים שונים, בדומה למירפואה

במטבח הצרפתי ולסופריטו האיטלקי.

במטבח הקריבי ובמטבחי דרום אמריקה הוא רוטב עגבניות, פלפלים צלויים, שום, בצל ועשבי תיבול

למתכון סופריטו עוף וירקות, לחצו על התמונה